📌 [간편무침] 마늘쫑무침 – 5분 완성, 향긋하고 아삭한 반찬

📌 [간편무침] 마늘쫑무침 – 5분 완성, 향긋하고 아삭한 반찬

마트에서 세일하길래 샀던 마늘쫑, 냉장고에 방치되어 있진 않나요?
오늘은 끓이거나 볶지 않아도 되는 초간단 무침 반찬,
향긋하고 아삭한 마늘쫑무침을 소개합니다.
딱 5분이면 만들 수 있어요!

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🛒 재료 (1~2인 기준)

재료 양

마늘쫑	한 줌 (약 80g)
고추장	1 작은술
고춧가루	0.5 작은술
식초	1 큰술
설탕	1 작은술
참기름	0.5 큰술
다진 마늘	0.3 작은술
깨소금	약간
소금 (데칠 때)	약간

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🍳 조리 순서

1. 마늘쫑 데치기
   • 끓는 물에 소금 살짝 넣고 마늘쫑 30초만 데쳐요
   • 찬물에 바로 헹구고, 물기 꽉 짜기
2. 먹기 좋은 길이로 자르기
   • 5cm 정도로 잘라주세요 (젓가락으로 먹기 좋은 사이즈)
3. 양념장 만들기
   • 고추장 + 고춧가루 + 식초 + 설탕 + 다진 마늘 + 참기름 + 깨소금
4. 무치기
   • 자른 마늘쫑에 양념을 넣고 살살 무치면 완성!

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💡 자취생 요리 팁

• 데치는 시간 절대 1분 넘기지 말기, 질겨져요
• 미리 무쳐놓으면 하루 지나면서 더 맛있어집니다
• 냉장보관 시 3일 정도 신선도 유지 가능

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🍚 어떻게 활용하나요?

활용 설명

도시락 반찬	상큼하고 물기 적어 잘 어울림
고기 반찬 곁들이기	삼겹살, 제육볶음과 찰떡
비빔밥	고추장 비빔밥에 쓱쓱 얹어먹기

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✅ 다음 편 예고

[냉동 반찬] 미니 동그랑땡 – 만들어 놓고 구워 먹는 자취 밀프렙
냉동실에 하나쯤 있으면 반찬 걱정 끝!

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