📌 [계란반찬] 양파계란볶음 – 10분 안에 완성되는 고소한 한 끼 반찬

📌 [계란반찬] 양파계란볶음 – 10분 안에 완성되는 고소한 한 끼 반찬

자취생 냉장고에 항상 있는 두 가지, 계란과 양파.
이번 반찬은 이 두 가지 재료만으로 만드는 부드럽고 고소한 볶음 반찬입니다.
간단하지만 밥이랑 먹으면 아주 든든하고, 아침 식사 대용으로도 최고예요!

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🛒 재료 (1인 기준)

재료 양

계란	2개
양파	1/2개
식용유	1 큰술
소금	약간
간장	0.5 큰술
설탕	0.3 큰술 (선택)
후추	약간
파, 깨, 참기름	선택

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🍳 조리 순서

1. 재료 손질
   • 양파는 채 썰기, 계란은 소금 약간 넣고 풀기
   • 팬에 식용유 두르고 중불로 예열
2. 양파 먼저 볶기
   • 양파를 1분 정도 볶아 단맛을 내주세요
   • 설탕을 아주 약간 넣으면 양파 단맛이 배가 됩니다
3. 계란 넣고 볶기
   • 불을 약간 줄이고, 계란물 넣고 바로 젓기
   • 계란이 반쯤 익었을 때 간장, 후추 넣고 마무리
4. 마무리
   • 기호에 따라 파, 참기름, 깨소금 약간 추가하면 향이 더 좋아요

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💡 자취생 요리 팁

• 양파를 너무 익히지 않으면 식감이 살아있어 좋아요
• 밥에 올려 덮밥처럼 먹어도 OK
• 남은 건 도시락 반찬 or 토스트 속 재료로도 굿

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🍽 활용 예시

활용 설명

아침 반찬	바쁠 때 5분 안에 만드는 단백질 반찬
덮밥	계란+양파+밥+김=완벽한 한 끼
토스트 속	마요네즈+케찹 살짝 곁들이면 굿

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✅ 다음 편 예고

[간편무침] 마늘쫑무침 – 냉장고 속 마늘쫑 5분 활용법
남은 마늘쫑, 무치면 반찬으로 딱!

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