📌 [자취 해장요리] 콩나물참치비빔밥 – 속 풀리고 영양 가득한 한 그릇

📌 [자취 해장요리] 콩나물참치비빔밥 – 속 풀리고 영양 가득한 한 그릇

과음한 다음날, 입맛 없을 때,
딱 필요한 건 담백하고 개운한 비빔밥!
콩나물 + 참치 + 고추장, 이 세 가지만 있으면
해장도 되고, 포만감도 있는 자취형 비빔밥 완성입니다.

---

🛒 재료 (1인 기준)

재료 양

밥	1공기
콩나물	한 줌
참치	1/2캔 (기름 제거)
고추장	1 큰술
참기름	0.5 큰술
다진 마늘	0.3 작은술
식초	0.5 작은술 (선택)
김가루, 계란프라이	선택
통깨, 쪽파	약간

---

🍳 조리 순서

반응형

1. 콩나물 데치기
   • 물 + 소금 약간 넣고 콩나물을 2~3분 데치기
   • 찬물에 헹구지 말고, 물기만 꼭 짜기
2. 참치 준비
   • 기름 빼고 살짝 으깨서 준비
   • 전자레인지에 30초 돌려도 비린내 제거 가능
3. 양념장 만들기
   • 고추장 + 마늘 + 참기름 + 식초 + 통깨 섞어 양념장 준비
   • 매운맛 좋아하면 청양고추 추가
4. 비빔밥 조립
   • 밥 위에 콩나물, 참치, 양념장 순서로 올리고
   • 김가루, 계란프라이 얹고 참기름 한 바퀴
   • 비비기 전에 사진 한 컷 필수 😋

---

💡 자취 요리 팁

• 식초 한 방울 넣으면 더 개운하고 해장에 좋음
• 남은 콩나물은 무침해서 보관하거나 된장국 재료로 재활용
• 참기름 대신 들기름 넣으면 더 고소한 풍미

---

🍽 어디에 어울릴까?

활용 설명

해장용	맵고 개운해서 속 편해짐
다이어트식	저지방 + 고단백 + 저칼로리 구성
한 그릇 요리	설거지 최소, 포만감 최대

---

✅ 다음 편 예고

[전자레인지 브런치] 감자에그슬럿 – 포크 한입에 부드러움 폭발!
카페 인기메뉴를 집에서도 간단하게! 에그슬럿 스타일 감자요리로 돌아옵니다.

---

 

콩나물참치비빔밥,해장용 비빔밥,자취 해장요리,참치비빔밥 레시피,전자레인지 비빔밥,자취 한그릇 요리,개운한 밥요리,콩나물 활용요리,간단 비빔밥 만들기,계란비빔밥 추천