📌 [전자레인지 반찬] 두부간장조림 – 짭짤하고 부드러운 단백질 밥반찬

📌 [전자레인지 반찬] 두부간장조림 – 짭짤하고 부드러운 단백질 밥반찬

냉장고에 있는 두부 한 모, 그냥 부쳐 먹기 지겹다면?
이번 레시피는 전자레인지 하나로 만드는 두부간장조림입니다.
기름 없이, 타지 않게, 조리시간 단 3분!
짭짤하고 촉촉해서 밥이랑 함께 먹으면 최고예요.

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🛒 재료 (1~2인 기준)

재료 양

부침용 두부	1/2모 (100g)
간장	1 큰술
설탕	0.5 큰술
물	2 큰술
다진 마늘	0.3 작은술
참기름	0.3 큰술
통깨	약간
대파 (선택)	약간

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🍳 조리 순서

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1. 두부 손질
   • 두부는 도톰하게 썰어 키친타월로 물기 제거
   • 전자레인지용 그릇에 한 겹으로 깔기
2. 양념장 만들기
   • 간장 + 설탕 + 물 + 마늘 섞어서 양념 준비
   • 원하면 고춧가루나 청양고추 조금 추가해도 좋아요
3. 전자레인지 조리
   • 두부 위에 양념을 뿌리고 랩 씌워 2분 30초~3분 돌리기
   • 중간에 한 번 양념이 잘 배도록 뒤집어도 좋음
4. 마무리
   • 참기름과 통깨, 다진 파 올리면 완성!
   • 따뜻할 때 바로 먹거나 식혀서 반찬통에 보관

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💡 자취생 요리 팁

• 물기 제거는 필수! → 안 그러면 물이 너무 많이 생겨요
• 보관할 땐 양념 국물과 함께 담아야 맛이 유지됨
• 덮밥 소스로도 활용 가능! 밥 위에 올리고 국물 살짝 뿌려보세요

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🍱 활용 아이디어

활용 설명

단백질 반찬	고기 없어도 든든한 식단
덮밥	두부 + 계란 + 양념 간장으로 한 끼 해결
샌드위치 속	으깬 두부 간장조림 + 양상추 + 마요

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✅ 다음 편 예고

[자취 술안주] 간장버터버섯 – 향과 맛 둘 다 잡는 5분 요리
비 오는 날, 혼술하기 딱 좋은 고소한 반찬 소개합니다!

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