📌 [3분 덮밥] 명란마요비빔밥 – 풍미 폭발 자취인의 비밀 레시피

📌 [3분 덮밥] 명란마요비빔밥 – 풍미 폭발 자취인의 비밀 레시피

명란젓이 냉장고에 잠들어 있다면?
이젠 깨워야 할 시간입니다.
명란 + 마요네즈 + 계란 + 밥, 단 3분 만에 완성되는
최강 조합의 풍미 덮밥을 소개할게요!
입맛 없을 때, 요리 귀찮을 때, 한 번 만들어보세요. 감탄 나옵니다.

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🛒 재료 (1인 기준)

재료 양

밥	1공기
명란젓	1~2쪽
마요네즈	1 큰술
계란	1개 (반숙 or 스크램블)
간장	0.5 작은술 (선택)
김가루, 통깨	적당히
쪽파, 버터	(선택)

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🍳 조리 순서

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1. 명란 손질
   • 껍질 제거 후 속알만 긁어내기
   • 너무 짜면 마요네즈를 좀 더 추가해도 OK
2. 계란 준비
   • 반숙 프라이 또는 스크램블
   • 기호에 따라 전자레인지 계란찜도 가능!
3. 비빔장 만들기
   • 명란 + 마요네즈 + (간장 0.5작은술) + 참기름 살짝
   • 잘 섞어서 소스 완성
4. 그릇에 담기
   • 따뜻한 밥 → 계란 → 명란마요 소스
   • 김가루, 깨, 쪽파 올려 마무리

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💡 자취 꿀팁

• 남은 명란은 소분해서 냉동 보관하면 한 달도 OK
• 간장을 생략하고 레몬즙 살짝 넣으면 산뜻한 맛
• 계란 반숙 대신 온천계란 스타일로 바꿔도 좋아요

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🍽 어디에 어울릴까?

활용 설명

간단 저녁	칼로리는 가볍지만 맛은 깊음
해장 덮밥	고소 + 짭짤 + 계란으로 해장도 굿
야식	짜지 않고 든든한 조합

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✅ 다음 편 예고

[전자레인지 반찬] 버섯장조림 – 식감은 쫄깃, 맛은 짭짤! 완벽 밥반찬
버섯 하나로 고기 없이도 깊은 맛 장조림 만들기 도전해봐요!

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