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📌 [냉장 반찬] 애호박볶음 – 기름 없이 깔끔하게 만드는 부드러운 밥반찬자취생 냉장고에 자주 있는 채소, 애호박.하지만 볶기만 하면 물 생기고, 질척하고, 너무 익어버리고…이번 레시피는 기름 없이 깔끔하게, 애호박 본연의 맛을 살린 담백한 볶음입니다.조미료 없이도 감칠맛 나는 비법도 함께 알려드릴게요!🛒 재료 (1~2인 기준)재료 양애호박1/2개소금0.3 작은술다진 마늘0.3 작은술대파 or 양파 (선택)약간들기름 or 참기름0.5 큰술통깨약간🍳 조리 순서애호박 손질반달 모양 or 채 썰기로 준비너무 얇게 썰면 쉽게 물러져요 (두께는 0.5cm 정도가 적당)소금으로 밑간썬 애호박에 소금을 살짝 뿌려 5분 절이기절인 후 물기를 가볍게 짜주세요볶기기름 없이 중불로 먼저 볶다가물이 살짝 생기면 마늘 +..

📌 [채소반찬] 새콤달콤 3일 보관 가능한 오이무침 – 여름 자취 필수템!여름 냉장고에 하나쯤 꼭 있어야 할 반찬, 오이무침.아삭한 식감과 새콤한 맛이 입맛을 살려주는 3일 이상 보관 가능한 자취 필수 채소반찬입니다.무침류가 어려워 보인다고요?전자레인지 없이, 불 없이, 칼질만 해도 되는 최고의 반찬이에요.🛒 재료 (1~2인 기준)재료 양오이1개고춧가루1 작은술식초1 큰술설탕1 큰술간장0.5 큰술다진 마늘0.3 작은술소금약간참기름 + 깨마무리용🍳 조리 순서오이 손질하기오이를 깨끗이 씻고 반달 또는 어슷썰기소금 살짝 뿌려서 5분간 절이고, 물기를 꼭 짜줍니다양념장 만들기고춧가루, 식초, 설탕, 간장, 다진 마늘을 모두 섞기기호에 따라 식초와 설탕 비율 조절 가능버무리기오이에 양념장을 부어 골고루 섞기..