📌 [냉장 반찬] 진미채마요무침 – 매콤한 진미채를 부드럽게 즐기는 자취 꿀반찬

📌 [냉장 반찬] 진미채마요무침 – 매콤한 진미채를 부드럽게 즐기는 자취 꿀반찬

진미채볶음이 너무 딱딱하거나 질겨서 남긴 적 있으신가요?
오늘은 마요네즈 하나로 촉촉하고 부드럽게 즐기는 진미채무침을 알려드립니다.
전자레인지 NO, 불 NO!
그냥 무치기만 하면 끝! 맵단짠 고소한 밥도둑 반찬 완성!

---

🛒 재료 (1~2인 기준)

재료 양

진미채	한 줌 (약 80g)
고추장	1 작은술
고춧가루	0.5 작은술
마요네즈	1 큰술
설탕	1 작은술
식초	0.5 작은술
다진 마늘	0.3 작은술
참기름	0.3 큰술
통깨	약간

---

🍳 조리 순서

반응형

1. 진미채 부드럽게 만들기
   • 미지근한 물에 진미채를 2~3분 담근 후, 물기 제거
   • 마요네즈 0.5큰술 넣고 부드럽게 코팅 (이게 핵심!)
2. 양념장 만들기
   • 고추장 + 고춧가루 + 설탕 + 식초 + 마늘을 섞고
   • 남은 마요네즈 0.5큰술 + 참기름 추가
3. 무치기
   • 진미채에 양념을 넣고 살살 주물러 무치기
   • 너무 세게 비비면 찢어지니 조심!
4. 마무리
   • 통깨 솔솔 뿌려서 마무리
   • 10분 정도 냉장 보관 후 먹으면 맛이 더 배어있어요

---

💡 자취 요리 팁

• 마요네즈가 맵고 질긴 진미채를 부드럽게 만들어줌
• 매운 걸 못 먹는다면 고추장, 고춧가루 양 줄이기
• 보관 시 냉장 3일, 도시락 반찬으로도 OK

---

🍚 어떻게 활용하나요?

활용 설명

비빔밥 토핑	참기름 + 김 + 진미채 → 완성
김밥 속재료	단무지 대신 진미채 넣으면 색다름
맥주 안주	쫀득하고 달달하게 딱 맞음

---

✅ 다음 편 예고

[간단 국물요리] 계란미역국 – 자취생을 위한 10분 해장국 레시피
속 따뜻해지는 자취인의 기본 국물, 같이 만들어봐요!

---

 

진미채마요무침,부드러운 진미채요리,자취 밑반찬 추천,전자레인지 없는 반찬,마요네즈 무침요리,간단 밥도둑 반찬,진미채활용,자취생 냉장 반찬,매콤한 반찬 레시피,무침반찬 추천