📌 [5분 반찬] 양배추 참깨무침 – 상큼 고소한 전자레인지 채소 반찬

📌 [5분 반찬] 양배추 참깨무침 – 상큼 고소한 전자레인지 채소 반찬

양배추 반통 사면 늘 남기기 마련이죠.
이번에는 전자레인지만으로 만드는 초간단 양배추 무침!
고소한 참깨와 새콤한 양념의 조화로 입맛 살려주는 반찬이에요.
식감 살리고 물기 적은 스타일이라 도시락 반찬으로도 최고입니다.

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🛒 재료 (1~2인 기준)

재료 양

양배추	한 줌 (채 썬 기준)
소금	살짝 (절일 때)
식초	1 큰술
설탕	0.5 큰술
참기름	0.5 큰술
다진 마늘	0.3 작은술
통깨	1 큰술 이상 (넉넉히)

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🍳 조리 순서

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1. 양배추 자르기
   • 채 썬 양배추를 전자레인지용 그릇에 담고
   • 물 약간 뿌린 후 랩 씌워 1분 30초 돌리기
2. 물기 제거
   • 데친 양배추를 식힌 후 물기를 꼭 짜줍니다
   • 손으로 꾹 눌러서 물을 빼야 무침이 촉촉하지 않아요
3. 양념장 만들기
   • 식초 + 설탕 + 참기름 + 마늘 + 깨를 섞어 양념장 준비
4. 무치기
   • 양배추와 양념장을 잘 섞어서 무쳐주세요
   • 통깨를 듬뿍 넣으면 고소함이 두 배!

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💡 자취생 팁

• 익힌 양배추는 오래 보관 가능, 3일 정도 OK
• 다이어트 중이라면 설탕을 생략하고 레몬즙 활용도 가능
• 당근, 오이, 브로콜리 같이 넣으면 더 화려한 무침이 됩니다

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🥗 어디에 곁들이면 좋을까요?

활용 설명

삼겹살 곁들임	느끼함 잡는 새콤함
비빔밥 토핑	고소하고 산뜻한 포인트
도시락 반찬	국물 없이 깔끔하게

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✅ 다음 편 예고

[전자레인지 반찬] 두부간장조림 – 물기 없이 부드럽고 짭짤한 반찬
단백질 듬뿍, 전자레인지 3분 컷으로 완성해볼게요!

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